什么时候喝咖啡最好？

本期编译精选。

我们很多人都喜欢用一杯咖啡开始我们的日子 许多人需要咖啡因才能醒来，

如果你依赖咖啡作为生产力的黑客，你可能会想，是否有一天的时间来优化咖啡对大脑的影响。答案并不简单。身体如何与咖啡因反应取决于年龄，代谢，耐受性等因素。所以，专家们是这样讲的：如何给那杯Joe计时。

咖啡对身体有什么影响？

咖啡因是咖啡和其他食品中发现的中心兴奋剂，如茶、苏打和巧克力等。它能帮助我们通过阻塞丁酮来感到更清醒。丁酮是一种自然产生的化学物质，在我们醒着的时候在大脑中积聚。与脑中残留的腺素有关，尽管其它因素，比如你的睡眠质量，也会起到作用。导致我们越来越感到疲惫，

由于咖啡因的化学结构与去甲酮类似，因此与大脑中的同一种受体相适应。当咖啡因与这些受体结合时，会阻断去甲酮的工作。因此，大脑收到的信号较少，使我们感到疲惫，帮助我们感到更清醒，更警惕，更充满活力。

咖啡因如何让我们清醒？- 哈南·卡西姆（英语：

咖啡因是咖啡中发现的中心兴奋剂。视频：咖啡因如何让我们清醒？. - 哈南·卡西姆，TED-Ed

咖啡因是咖啡中发现的中心兴奋剂。视频：咖啡因如何让我们清醒？. - 哈南·卡西姆，TED-Ed

Johns Hopkins的精神病学和行为学助理教授Dustin Lee在一封给大众科学的电子邮件中说，大脑适应这些条件的能力非常强，所以随着时间的推移，大脑会产生更多的腺素受体。

（原文共 21 张图片，此处展示前 3 张，更多图片请前往原文查看）

（编译自 Popular Science；原文