科学家发现了一个隐藏的问题 这个流行的糖替代品

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资料来源：

圣路易斯华盛顿大学

总结：

Stravelol是一种常见于无糖糖果，口香糖等低卡路里食品中的糖醇，可能不会像看起来那样无害。圣路易斯华盛顿大学的研究人员发现，机体可以将轨道醇转化为肝脏中的一种葡萄糖形式，有可能触发与葡萄糖相联的一些相同的有害代谢效应。

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一个被认为无害的糖替代品可能会在肠道上绕出一个出人意料的绕道，最后会变成肝脏中的葡萄糖。信贷：Shutterstock

相较于装入精制糖（葡萄糖）的食品，糖代用品往往被作为更好的选择进行销售。常见的例子有：aspartame,平等包中使用的甜味剂；sulralose (Splenda),和糖醇等。

但越来越多的研究使得这些替代品自动健康的想法更加复杂。一项新的研究表明，特别是轨道醇可能会产生新陈代谢效应，使其比许多人所假定的更无害。

可能离果冻只有一步之遥

该研究最近发表在科学信号(Science Signaling)中，以圣路易斯华盛顿大学加里·帕蒂实验室的一行研究为基础，

迈克尔和塔纳·鲍威尔的化学，艺术与科学，遗传学和医学，WashU Medicine的教授帕蒂此前曾调查过由肝脏加工葡萄糖时会发生什么。他早些时候的研究表明，葡萄糖代谢的产物可以被癌细胞所利用来促进它们的生长。其他研究确认，葡萄糖是导致口臭性肝病的重要原因，这种疾病涉及肝脏脂肪过度积累，影响到全世界30%的成年人。

（编译自 ScienceDaily；原文