这个科学周：福克斯头，奇怪的土星结构，还有更多！

本期编译精选。

这个科学周：用菠菜来丰富面包，一个GPS故障，一个新的帕金森测试，还有更多！

首先，把菠菜溜入面包中 可能是让你的饮食中 得到更多蔬菜的好方法，为你的胰岛素反应提供有益的好处。

也是这个星期：

• 一个狐狸头是来自一个已灭绝的物种
• Metformin似乎是一种wonder drug来减缓衰老
• 土星上出现一个十边形的结构
• 太阳风暴如何造成GPS重大故障
• 新的绘画测试可以诊断出Parkinson之前

请看下面，确保你也检查我们的TWIS视频！

研究人员将菠菜直接放入面包 并看到身体的胰岛素反应变化

（彼得·克德/斯通/格蒂图像）.

科学家们已经想通了如何用菠菜来秘密地去丰富白面包 — — 并且可以对身体的胰岛素反应产生直接和可测量的影响。

在澳大利亚莫纳什大学资助并发表在Future Foods的最近一次交叉试验中，研究人员对15个健康的成年人测试了一款新的面包食谱。

经过一晚上的斋戒后，参与者被随机抽取，要么吃白面包做早餐，要么秘密地用菠菜来丰富面包。下周，他们吃了另一种面包。

与白面包相比，菠菜强化面包含有28%的纤维，58%的叶酸，78%的钙，90%的铁和两倍的钾。

早餐后，所有参与者都表现出了相对相似的血糖模式，不管他们吃哪条面包。

但是那些不知不觉地吃菠菜的人的胰岛素 做了一些有趣的事

在这里读完整的故事。

拍卖时买的古董狐头不是狐狸 它是一个长期外出物种。

装了狐头 （拍卖）

在古董市场那怪异又滑翔的狐狸头 滑稽地滑倒了50英镑

（原文共 10 张图片，此处展示前 3 张，更多图片请前往原文查看）

（编译自 ScienceAlert；原文