流行的甜味剂可能会留下世代相传的效果

流行的甜味剂可能会留下世代相传的效果。

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流行的零卡路里甜化剂改变了小鼠的肠道和新陈代谢，一些效果出乎意料地与后世相呼应。

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两个被广泛使用的零卡路里甜味剂，苏布拉洛斯和斯捷维亚，可能具有比甜味本身长得多的影响。 在小鼠中，研究人员发现两种甜化剂都改变了肠道微生，减少了肠道细菌产生的有益化合物，并改变了新陈代谢和炎症中涉及的基因活性。 在从未消费过甜味剂的后人中也发现了其中一些变化。

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常见的甜化剂有苏拉糖和斯泰维亚改变肠道细菌，血糖调节，以及小鼠的基因活性，后世也出现了一些变化。 信贷： Shutterstock

选择所喜爱的苏打水的饮食版本，往往意味着消耗非营养性甜剂。 这些添加剂提供了甜味，没有糖中发现的卡路里。 然而，一些卫生组织已经开始对其可能的长期影响提出疑问，包括它们是否会破坏能量新陈代谢，并最终导致糖尿病或心血管疾病的更高风险。

对小鼠的新研究也增加了这些关切。 研究表明，苏格拉素和斯泰维亚两种被广泛使用的甜化剂可以以可能影响代谢健康的方式改变肠道微生物和基因活性。 后人也观察到了其中一些生物变化。

（编译自 ScienceDaily；原文 https://www.sciencedaily.com/releases/2026/08/260830000019.htm，编译转述，非原文转载）