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本期编译精选。
【导语】9月是爱国月，这是墨西哥人纪念1821年实现独立的日子。在9月15日的正式庆祝活动中，总统重申了独立运动的开始方式，我们称之为“grito”——独立的呼声。
9月是爱国月，这是墨西哥人纪念1821年实现独立的日子。在9月15日的正式庆祝活动中，总统重申了独立运动的开始方式，我们称之为“grito”——独立的呼声。
我们也在家中庆祝Grito, 我们打扮得更像墨西哥人 戴了假胡子和辫子 我们喝龙舌兰酒，唱墨西哥歌，高喊“墨西哥万岁”,当然还有吃。
也许最出名的季节性菜肴，和给我带来最有趣的菜肴，是Nogada的辣椒。
九月指帽子，墨西哥国旗和野外庆祝活动。也意味着Nogada季节即将来临 （克里斯·哈夫勒-巴雷特）
这道菜基本上是一种被胡桃酱覆盖的多巴诺花椒。填料是牛肉与苹果，桃子，香蕉和梨等水果的混合物，并有杏仁，松果，核桃，洋葱和大蒜等。它的口味特征，结合了甜和咸，是杰出的。
现在，有趣的部分
作为一位历史学家，我对官方历史的塑造很着迷，我感到困惑的是，9月的菜单中把Nogada的辣椒作为墨西哥的五等菜。1821年8月28日，普埃布拉州圣莫尼察修道院的奥古斯丁尼修女们根据政府官方网页的信息。欢迎独立墨西哥首任皇帝阿古斯丁·德·伊图尔比德出道，新创造的道具代表了新国旗的颜色：绿色，白色和红色。故事是这样的 诺加达的辣椒
（编译自 Mexico News Daily；原文
来源：Mexico News Daily（原文）
本文系本站对该英文资讯的编译与转述，非全文翻译；版权归原作者所有。
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