本期编译精选。
【导语】改变人们的行为常常会觉得几乎是不可能的。尤其当涉及到间接利益，但JAMA Network Open中发表的新的研究表示。关于一顿餐的环境影响的一点信息可以足以使人们转向低碳选择 — — 在某些情况下，也足以让人们更健康。
改变人们的行为常常会觉得几乎是不可能的。尤其当涉及到间接利益，
但JAMA Network Open中发表的新的研究表示。关于一顿餐的环境影响的一点信息可以足以使人们转向低碳选择 — — 在某些情况下，也足以让人们更健康。
研究人员招募了超过一万名美国成年人参加在线随机的临床试验，并要求他们从模拟快餐菜单订购。他们使用配额抽样方法，按照性别、种族、族裔、年龄和教育建立一个广泛代表美国人口的群体。
16项菜单以美国流行的快餐连锁店为模型，包括牛肉汉堡，鸡肉，鱼肉，沙拉和以植物为主的汉堡。
研究人员在菜单项目的同时创建了6个不同的标签类型。然后他们随机指派参与者查看其中一个标签。
有一群人刚刚看到了一个QR代码——这是控制器。其他5个小组在标签上看到了不同类型的气候信息。一个标签上显示的是以美元表示的菜单项目的环境成本,另一个标签上显示的是气候等级。第三个标签上显示的是气候等级并附有显示所有可能等级的尺度。第四个标签上只是高温室-气体排放菜单项目上的高气候影响标签（其他食品上也没有标签）,而第五个标签上有警告高气候影响标签。
在评估气候标签是否会改变快餐店行为的研究中显示的标签类型的例子。(Reimold等，JAMA网络开放，2026.
这个想法很简单：如果人们知道哪些食物有最大的气候足迹，他们会选择不同的？
他们做到了。
（原文共 6 张图片，此处展示前 3 张，更多图片请前往原文查看）
（编译自 ScienceAlert；原文
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